Cream of tartar - 80 g

Cream of Tartar är ett naturligt salt från vinproduktionen och används i många bakrecept som exempelvis i maränger.

Tillsätt en liten mängd cream of tartar när du vispar äggvita för att påskynda bildningen av skum och för att stabilisera strukturen.

Cream of Tartar kan också användas som jäsmedel i kombination med bakpulver samt att det används i vissa recept för att förhindra att socker kristalliserar. En nypa cream of tartar hjälper också till att stabilisera vispad grädde.

100% Tartrat.
Innehåll: 80 gram.

Ingredienser: tartar (E336).